İstanbul'da yaşayan hayatı yaşamayı seven yeni tatlara açık olan 2 çocuk annesi.

30 Haziran 2016 Perşembe

Tahinli Sarma


İstanbul Büyükşehir Belediyesi Sosyal Tesislerin genelinde bulun tahinli sarmayı hacı arkadaşım Meleğ'in sayesinde keşfettim. Olmaz böyle bir tat. Konyalı oluşumdan mı nedir bilinmez ama zaten benim tahine karşı ayrı bir sempatim olduğundan dolayı; bu tatlı tam benim  favorim. Gerçi herkes tarafından tam not alsa bile ben artık ne zaman tesislere yemeğe gitsem mutlaka tahinli sarmadan istiyorum. Ve siz okuyucularıma da şiddetle tavsiye ediyorum.Yapan arkadaşlarımızın da ellerine sağlık diyorum...........

Yeni tatlarda buluşmak dileğiyle..........

24 Mayıs 2016 Salı

Bütün Kızlar Toplandık, Toplandık


19  Mayıs Gençlik ve Spor Bayramını arkadaşımız Neval'in evinde  geç ve kendinin genç hissedenler olarak kutladık. Ara da bir böyle kaçamaklar bize çok iyi geliyor. Gerçi kilo açısından çok da iyi gelmese de, moral açısından hepimize mükemmel geliyor. Mevlam hepimize sağlık, sıhhat, mutluluk versin. Allah'ım ağzımızın tadını hiç bozmasın. Bir daha ki toplantımız da görüşmek üzere.............


Selda'dan  muhlama( kuymak)


Arzu'dan muhallebili kadayıf

 Saliha'dan açma

Ev sahibinden kuskus salatası


Ev sahibinden tepsi kek


Ev sahibinden tavuklu salata 


Narime'den tuzlu kurabiye ve Sema'dan haşhaşlı kurabiye


Bizi evine davet eden Neval arkadaşımıza, ayrıca evinde bir şeyler hazırlayıp getiren dostlarımıza ayrı ayrı teşekkür ediyorum. Hepsinin  ellerine sağlık. Allah'ım keselerine hiç yokluk göstermesin. Hepsi çok güzeldi. Hepinizi ayrı ayrı seviyorum canlar........

26 Nisan 2016 Salı

Yıldızlı Tuzlu Kurabiye


Yıldızlı Tuzla kurabiyenin  yapılması hem çok kolay hem de çok bereketli. Çocukların bile çok hoşuna giden kurabiyeleri hayatımıza yeni giren Hamza'mız için yaptım.Bolluk bereket ve sağlıklı bir ömür geçirmesi dileğiyle........



Malzemeler:

1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2  çay bardağı sirke 
1 tatlı kaşığı şeker
1 kabartma tozu
2 yumurta 
Bir tutam tuz
Çörek oto
Aldığı kadar un


Yapılışı:


Bir kaba önce sıvı malzemeleri koyup iyice karıştıralım.Daha sonra diğer malzemelerle beraber yumuşak bir hamur elde edelim.Sonra şekilli yıldız kalıplarla kesip yağlı kağıtlı tepsiye yerleştirelim. Daha sonra ise  üstüne yumurta sarısı, çörek otu serpip yağlı kağıtlı tepsiye yerleştirelim. 170 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.

Afiyetler olsun.......

10 Nisan 2016 Pazar

Hoş Geldin HAMZA Bebek



Sizi (önce) bir topraktan, sonra bir damla sudan, sonra bir aleka (embriyo)dan yaratan, sonra sizi bir bebek olarak çıkaran, sonra güçlü kuvvetli bir çağa erişmeniz, sonra da ihtiyarlar olmanız için yaşatıp büyüten O'dur. İçinizden kimi de daha önce vefat ettiriliyor. (Bunları Allah) belirli bir süreye ulaşasınız ve aklınızı kullanasınız diye (böyle yapıyor)."

Ayeti kerime dediği gibi Hayatımıza,evimize küçük, minicik kardeşimin oğlu HAMZA bebeğimiz geldi. Allah'ım uzun ömür sağlık, mutluluk ve hayırlı ömür versin.Mevlam bebek isteyen bütün kardeşlerimize de en kısa zamanda nasip etsin.

Bende bebeğimiz için bebek sepeti hazırladım.İçine gerekli her şeyini koyup elimden geldiği kadarıyla da süslemeye çalıştım.İyi günlerde kullanması dileğiyle. Seni çok ama çok kokluyorum canım HAMZAM.

28 Mart 2016 Pazartesi

3 Renkli İrmik Tatlısı


Havalardan mı? yoksa moral bozukluğundan mı bilinmez ama bir süredir bloğuma  bir türlü yeni bir şeyler yazamadım.Uzun zamandan  beri bir şeyler yapmadığımın da farkındayım.Bu gün ya Allah ya Bismillah diyerek yeni bir tatlı için kolları sıvadım. Bu tatlı  görüntü açısından bir harika. Gerçi irmiği seven için de tadı mükemmel olan; 3 renkli irmik tatlısının tarifini sizlerle paylaşmak itiyorum.


Malzemeler:

Kırmızı Kat İçin;

1 paket vanilyalı puding
2 su bardağı vişne suyu

Beyaz Kat İçin;

2,5 su bardağı süt
6 yemek kaşığı irmik
6 yemek kaşığı şeker 
1/2 çay bardağı Hindistan cevizi
25 gr. tereyağ
1 paket vanilya

Kakaolu Kat İçin;

2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı irmik
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kakao
80 gr bitter çikolata 


Hazırlanışı:


Derin bir tencereye 1 paket vanilya ve 2 su bardağı vişne suyunu  muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim sonra ılınmaya bırakalım.Ilıyınca kek kalıbını ıslatıp muhallebiyi kek kalıbına dökelim. Başka bir tencereye  2,5 su bardağı süt 6 yemek kaşığı irmik,6 yemek kaşığı şeker, 1/2 çay bardağı Hindistan cevizini muhallebi oluncaya kadar pişirelim ve ocağın altını kapatalım. 25.gr tere yağını ve 1 paket vanilyayı iyice karıştırıp ılınmasını bekleyelim.Daha sonra kalıbın üstüne dökelim.Kakaolu kat içinde; 2 su bardağı süt,5 yemek kaşığı irmik,5 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı kakao'yu bir tencerede muhallebi oluncaya kadar pişirelim .Ocağın altını kapattıktan sonra 80.gr. bitter çikolatayı içinde erimeye bırakalım.Bu karışımında ılınmasını bekleyelim ve kek  kalıba dökelim.1 Gece önceden yapıp buzdolabında bekletirsek kek kalıptan daha güzel çıkıyor hemde tat olarak harika oluyor.

Not: Kek kalıbını ıslatıp dökerseniz yapışmasını engellemiş olursunuz.



22 Şubat 2016 Pazartesi

Zahide'de aile kahvaltısı

Allah'ıma hamd olsun ki kalabalık  mutlu ve birbirine bağlı bir ailem var. Ailemle beraber olduğumuz zaman hepimiz hem mutlu oluyoruz hemde zamanın nasıl geçtiğini anlamıyoruz. İşte o günlerden biri olan pazar günü kardeşim zahidenin zengin sofrasına misafir olduk. Hem sofrası hem gönlü bol olan kardeşimin ellerine sağlık. Mevlam sofrasına bolluk ve bereket versin.Hayırlı iş, hayırlı ömür versin.



Ispanaklı ve Kıymalı Börek

 Üç renkli Tatlı

Peynirli Poğaça


Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı


Muska Böreği


Ağlayan Pasta


Közlenmiş Biber Salatası


Karışık Kızartma

 Ispanaklı Börek

Haşlanmış Yumurta


Zeytin Tabağı


Simit Tabağı


İncir, Tuzlu Kurabiye ve Kakaolu Kurabiye 


Çocukların da güzel vakit geçirmesi de ayrı bir lezzet.Herkesin kafasına göre arkadaş olması da bizim için bulunmaz bir nimet.Böyle olunca da hem sohbetin belini kırıyoruz, hemde sohbetin tadına varıyoruz.

Bir daha ki aile toplantısın da  buluşmak üzere......... 

15 Şubat 2016 Pazartesi

TAHİNLİ KURU BAKLAVA


Konyalı olup da tahini sevmeyen yoktur herhalde. Gerçi zevkler ve renkler farklıdır ama; genellikle tahin; pekmezle, reçelle çok güzel gider. Ben de bir Konya'lı olarak tahini çok severim.İster sade olsun isterse pekmezle daha çok çilek reçeliyle bir harika oluyor. Bu sefer ki tatlımız ise hem çok pratik hemde çıtır çıtır yemesi zevkli bir tatlı. 


Malzemeler:

Tahinli Kuru Baklava

3 yaprak baklavalık yufka
2 yemek kaşığı tereyağı   (eritilmiş)
2-3 yemek kaşığı tahin
2-3 yemek kaşığı toz şeker
1 avuç toz ceviz

Yapılışı;


Yufkalardan birini tezgaha serin üzerine eritilmiş tereyağını sürün, sonra diğer yufkalara da aynı işlemi yapın son yufkayı da serin üzerine tahin, şeker ve cevizi serpip rulo yapın. 3 parmak boyunda dilimler kesip, 180 derece de önceden ısıtılmış fırında 15. Dakika pişirin.

Şimdiden afiyet olsun.