Bu soğuk günlerde içimizi ısıtan kış günlerin vazgeçilmez sıcacık, üstünde dumanı olan yayla çorbası.
Hepimizin severek içtiği yayla çorbasını tavsiye ederim.Bazı yörelerde bu çorbaya yoğurt çorbası da deniliyor Ama sosyete ismi yayla çorbası.
Yapılışı:
1/2 kilo yoğurt
Yarım su bardağı pirinç veya yarma
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
bir tutam tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tutam nane
Ben hepsini bir tencereye koyup iyice karıştırıyorum.Pişerken topaklanmasın diye.Daha sonra karıştırarak pişiriyorum.Ateşten almaya yakın tereyağ ile naneyi yakıp üzerine döküyorum.İsterseniz nanenin içine çok az da salça ilave edebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder