Yumurtalı köfteyi en çok urfalılar yapar.Tabi ablam da urfalılarla evli olunca, bize sağolsun her zaman yumurtalı köfteyi bir kek çırpar gibi hemencecik yapıverir. Mükemmel bir tat. Herkese şiddetle tavsiye ederim.Hem de yapılması çok kolay.
Gelelim yapılışına;
Malzemeler:
köftelik bulgur
kuru soğan
yeşil soğan
biber salçası
domates salçası
tuz,isot
yumurta
yağ
Hepsini büyük bir tepside iyice bulgurlar pişene kadar yoğurulur.Daha sonra kızgın yağda yumurta kırılıp pişirilir ve köftenin içine konur, yumurta ile iyiyce yoğurulduktan sonra bir güzel tabaklara ister sıkım ister top halinde servis edilir.
Benden tarif etmesi, sizlerden ise yapıp bir güzel yemesi.
Herkese afiyet olsun......
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder