Yağlama

Hamuru İçin;

Malzemeler: 1/2 kg un 1/2 paket yaş maya Tuz Aldığı kadar su

 

İç Malzemeleri için;

 

250 gr. kıyma

3 domates

3 soğan

2 yemek kaşığı biber salçası

3 sivri biber

1 çay bardağı sıvıyağ

Karabiber

Kırmızı biber

Tuz

Yağlama Tarifi;

Kıymayı tencereye koyup suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
İnce ince doğranan soğan, sivri biber ve sıvıyağını ilave edip soteliyoruz.
Salça ekleyip karıştırıyoruz.
Domatesleri küp şeklinde kesip ilave ediyoruz.
Domateslerde piştikten sonra malzemelerin üzerini geçecek kadar su döküp 10 dakika kaynatıyoruz.Baharatlarıda ekledikten sonra bir iki taşım daha kaynatıp ateşten alıyoruz.
Hazırladığımız 5-6 katlı yağlamamızı 4 eşit parçaya kesiyoruz.
Sarımsaklı yoğurt ile beraber servis edilir.

Afiyet Olsun....;